ru es en cat fr

Поиск по городам

Restaurant Vicus situat a Pals

 

 

Restaurant Vicus

 

Pals, Girona (Costa Brava)

 

 

Situat a l’antic Cafè de Can Barris de Pals, local emblemàtic dels anys 30, el Vicus obre les portes el juny de 2011, apostant per una cuina catalana contemporània amb producte de temporada, pròxim i de qualitat. D’entre aquests productes, en destaca l’arròs de L’Estany de Pals i els peixos i les carns de la zona. Seguint els criteris de proximitat, la carta de vins es compon bàsicament de vins catalans, amb especial èmfasi en els de la DO Empordà.

 

 


 

 

Especialitat de cuina: cuina catalana contemporània
Descans setmanal: dimarts
Vacances: del 7 de gener al 5 d'abril  
Preu mitjà carta: 35,00 - 45,00 €
Menús disponibles: Menú degustació, Menú d’arròs (migdies), Menú migdia (migdies laborables)

 

 


 

 

 

 

Damià Rafecas

 

Cap de cuina

 

 

El xef del Vicus, Damià Rafecas, us ofereix una cuina d’autor basada en l’actualització de receptes tradicionals. En Damià pertany a la nova generació de xefs de la cuina catalana i s’ha format, entre d’altres, als restaurants ABaC, Sant Pau, L’Esguard, El Racó d’en Freixa i La Cuina de Can Pipes.

 

 

 

 

Gerard Geli

 

Cap de sala

 

 

Cap de sala i sommelier. S’ha format en restaurants com el Celler de Can Roca i el Casamar de Llafranc. Ha obtingut el Diploma d'Especialització en Sommelier per l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona.

 

 


 

 

Contactes

 

C/ Enginyer Algarra, 51

Pals, Girona (Costa Brava)

 

Tel.: (+34) 972 63 60 88
E-mail: 
info@vicusrestaurant.com

 

 

www.vicusrestaurant.com

 

       

 

Restaurant Vicus situat a Pals

Situat a l’antic Cafè de Can Barris de Pals, local emblemàtic dels anys 30, el Vicus obre les portes el juny de 2011, apostant per una cuina catalana contemporània amb producte de temporada, pròxim i de qualitat. D’entre aquests productes, en destaca l’arròs de L’Estany de Pals i els peixos i les carns de la zona. Seguint els criteris de proximitat, la carta de vins es compon bàsicament de vins catalans, amb especial èmfasi en els de la DO Empordà...

Read more

Restaurant Els Tinars situat a Llagostera

Restaurant situat en una antiga masia totalment restaurada, ofereix un espai elegant, modern i lluminós i una terrassa envoltada de jardí. Guardonat amb una estrella Michelin, la seva proposta es basa en una cuina d’alta qualitat que potencia el gust per la tradició i els productes de la terra, des dels plats més tradicionals a l’equilibri dels plats més actuals. Disposa d’un celler amb més de 500 referències espanyoles i internacionals...

Read more

Restaurant Mas de Torrent, Torrent

Restaurant del reconegut Hotel Mas de Torrent, situat al cor de l’Empordà en un entorn incomparable. Ofereix una proposta gastronòmica fonamentada en la cuina del paisatge i l’estacionalitat però amb llenguatge i tècniques d’avantguarda. Es nodreix dels productes que ofereix el mar i els camps i hortes de l’Empordà. Disposa d’un acurat celler amb més de 400 referències. 

Read more

Restaurant La Blanca situat a Llafranc

Situat al passeig de Llafranc i amb vistes al mar, el restaurant La Blanca és la nova proposta de la família Farrarons en la que el producte és el protagonista principal. Seguint la tradició d'anar a plaça iniciada per La Blanca en els anys 30, la seva proposta gastronòmica es fonamenta en ingredients frescos, de temporada i de proximitat. Complementa la seva carta amb una acurada selecció de vins...

Read more

Restaurant La Calèndula situat a Regencós

El restaurant La Calèndula està ubicat a l’antic teatre del poble medieval de Regencós, unit a l’Hotel del Teatre, al cor de la Costa Brava, envoltat de natura, entre el mar i la muntanya. La xef Iolanda Bustos i el seu equip interpreten a la cuina el millor producte de la zona amb creativitat i distinció, utilitzant herbes, flors, arrels i fruits silvestres que la xef recol·lecta i cultiva, per poder oferir un paisatge a cada plat...

Read more

Restaurant Aradi a Platja d´Aro

Restaurant- Marisqueria a Platja d’Aro, regentat per la família Comas des del 1963, és un dels establiments clàssics de la Costa Brava. Proposa una cuina basada en els productes de temporada i en els plats de la cuina tradicional. Disposa d’un celler propi amb una extensa varietat de vins de la DO Empordà, espanyols i internacionals, i de diverses terrasses per a gaudir dels àpats a la fresca...

Read more

Hapimag Resort in Mas Nou

El Resort Hapimag al Mas Nou a la Costa Brava és un dels 60 complexos vacacionals de Hapimag. Fa 55 anys Hapimag ofereix als seus accionistes i socis vacances com a casa, en les millors ubicacions i en 16 països. El model de negoci d'aquesta empresa suïssa es basa en una idea molt senzilla: En adquirir una participació serà soci de Hapimag via un sistema de punts està en el seu dret de passar les seves vacances en els Hapimag Resorts. A la muntanya, a la platja, al camp o en els capitals europeus - inconfusibles experiències per a les diferents aspiracions i exigències estan garantides.

Read more

MNVEEK cases de fusta

En MNVEEK fabriquem tot tipus de cases de fusta a mida per viure, casetes de jardí, bungalous per a càmping, miradors, casetes infantils, garatges, pèrgoles i porxos de fusta. Tot això fabricat amb la major qualitat en fusta d'avet nòrdic d'alta qualitat. També disposem en el nostre catàleg de sofisticats porxos i carpots d'alumini, d'alta qualitat fabricats a Alemanya.

Read more