ru es en cat fr

Поиск по городам

Restaurante Vicus situado en Pals

 

 

Restaurante Vicus

 

Pals, Girona (Costa Brava)

 

 

Situado en el antiguo Café de Can Barris de Pals, local emblemático de los años 30, el Vicus abre sus puertas en junio del 2011, apostando por una cocina catalana contemporánea con producto de temporada, próximo y de calidad. Entre estos productos, destaca el arroz de L'Estany de Pals y los pescados y carnes de la zona. Siguiendo los criterios de proximidad, la carta de vinos se compone básicamente de vinos catalanes, con especial énfasis en los de la DO Empordà. 

 

 


 

 

Especialidad de cocina: cocina catalana contemporánea
Descanso semanal: martes
Vacaciones: del 7 de enero al 5 de abril
Precio medio carta: 35,00 - 45,00 €
Menús disponibles: Menú degustación, Menú de arroz (mediodías), Menú mediodía (laborables)

 

 


 

 

 

 

Damià Rafecas

 

Jefe de cocina

 

 

El chef del Vicus, Damià Rafecas, os ofrece una cocina de autor basada en la actualización de recetas tradicionales. Damià pertenece a la nueva generación de chefs de la cocina catalana y se ha formado, entre otros, en los restaurantes ABaC, Sant Pau, L'Esguard, El Racó d'en Freixa y La Cuina de Can Pipes. 

 

 

 

 

Gerard Geli

 

Jefe de sala

 

 

Jefe de sala y sumiller. Se ha formado en restaurantes como el Celler de Can Roca y el Casamar de Llafranc. Ha obtenido el Diploma de Especialización en Sumiller por la Escuela de Hostelería y Turismo de Girona. 

 

 


 

 

Contactos

 

C/ Enginyer Algarra, 51

Pals, Girona (Costa Brava)

 

Tel.: (+34) 972 63 60 88
E-mail: 
info@vicusrestaurant.com

 

 

www.vicusrestaurant.com

 

       

 

Ruth Seguel hair studio, Lloret de mar

Ruth Seguel: Nació en 1975 año de artistas y estilistas, de Barcelona donde se formó siempre con gran actitud hasta que llego el gran momento de abrir su propio salón y el definitivo en el corazón de Lloret de Mar. Donde con mucha ilusión y un gran apoyo de sus clientas abrió “RUTH SEGUEL Hair Studio" así se llama y si la queréis conocer, estará encantada de atenderos.

Read more

Rius Artesa Furniture - artesanos en esencia

Con el paso de los años, en Rius Artesà Furniture hemos evolucionado de artesanos ebanistas a fabricantes de muebles de estilo, pero manteniendo la esencia del trabajo pulcro y cuidadoso. Ahora, con 75 años de experiencia en el sector, fabricamos muebles de alta calidad y asesoramos a clientes de todo el mundo que buscan la calidad que radica en la excelencia...

Read more

Restaurante Vicus situado en Pals

Situado en el antiguo Café de Can Barris de Pals, local emblemático de los años 30, el Vicus abre sus puertas en junio del 2011, apostando por una cocina catalana contemporánea con producto de temporada, próximo y de calidad. Entre estos productos, destaca el arroz de L'Estany de Pals y los pescados y carnes de la zona. Siguiendo los criterios de proximidad, la carta de vinos se compone básicamente de vinos catalanes, con especial énfasis en los de la DO Empordà...

Read more

Restaurante Els Tinars situado en Llagostera

Restaurante situado en una antigua masía totalmente restaurada, ofrece un espacio elegante, moderno y luminoso y una terraza rodeada de jardín. Galardonado con una estrella Michelín, su propuesta se basa en una cocina de alta calidad que potencia el gusto por la tradición y los productos de la tierra, desde los platos tradicionales, al equilibrio de los platos más actuales. Dispone de una bodega con más de 500 referencias españolas e internacionales...

Read more