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Restuarant Bo.TiC situado en Corçà

 

 

 

Restuarant Bo.TiC

 

Corçà, Girona (Costa Brava)

 

 

Restaurante situado en Corçà en el corazón del Empordà, que recibió su primera estrella Michelín tan solo 2 años después de abrir sus puertas. Ofrece una propuesta gastronómica creativa, de autor, innovadora y comprometida, inspirada en la esencia de la cocina tradicional y complementada con un excelente servicio y bodega. 

 

 


 

 

Especialidad de cocina: cocina de autor 
Descanso semanal: domingo noche, lunes y martes
Vacaciones: 15 días en febrero y 15 días en noviembre
Precio medio carta: 80,00 €
Menús disponibles: Menú degustación, Menú especial y El Pequeño menú

 

 


 

 

 

 

Albert Sastregener

 

Jefe de cocina

 

 

Albert Sastregener y Cristina Torrent, compañeros de vida y de profesión que, el año 2007 con 28 y 25 años respectivamente, empezaron una carrera meteórica que los llevó a conseguir una estrella Michelín cuando no hacía ni dos años que habían abierto las puertas de su restaurante. A pesar de su juventud, ya antes de abrir el Bo.Tic el bagaje profesional de ambos era envidiable. Albert estuvo siete años formándose en la Escuela de Hostelería de Girona, donde tuvo a Joan Roca como docente, y también pasó por la Escuela de Pastelería de Espai Sucre de Barcelona. A la vez, había ido formando parte en equipos de prestigiosos restaurantes como el Àbac, el Mas Pau, l'Aliança de Anglès o La Cuina de Can Pipes, entre otros, y también llevó a cabo diferentes stages en otros países. 

 

 

 

 

Cristina Torrent

 

Jefe de sala

 

 

Cristina, diseñadora de moda y patronista, combinó sus estudios trabajando los fines de semana y temporadas de verano en el Restaurante El Roser 2 y en el Molí de l'Escala donde se especializó en catering. Cuando empezó el proyecto del Bo.TiC, hizo el curso de sumiller en la Escuela de Hostelería de Girona con un prestigioso profesorado, entre los cuales destacamos Josep Roca, Delfí Sanahuja, Jaume Serra y Ferran Centelles.

 

 


 

 

Contactos

 

Av. Costa Brava, 6

Corçà, Girona (Costa Brava)


Tel.: (+34) 972 63 08 69
M.: (+34) 663 90 12 08

E-mail: restaurant@bo-tic.com
 

 

www.bo-tic.com

 

    

 

Ruth Seguel hair studio, Lloret de mar

Ruth Seguel: Nació en 1975 año de artistas y estilistas, de Barcelona donde se formó siempre con gran actitud hasta que llego el gran momento de abrir su propio salón y el definitivo en el corazón de Lloret de Mar. Donde con mucha ilusión y un gran apoyo de sus clientas abrió “RUTH SEGUEL Hair Studio" así se llama y si la queréis conocer, estará encantada de atenderos.

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Rius Artesa Furniture - artesanos en esencia

Con el paso de los años, en Rius Artesà Furniture hemos evolucionado de artesanos ebanistas a fabricantes de muebles de estilo, pero manteniendo la esencia del trabajo pulcro y cuidadoso. Ahora, con 75 años de experiencia en el sector, fabricamos muebles de alta calidad y asesoramos a clientes de todo el mundo que buscan la calidad que radica en la excelencia...

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Restaurante Vicus situado en Pals

Situado en el antiguo Café de Can Barris de Pals, local emblemático de los años 30, el Vicus abre sus puertas en junio del 2011, apostando por una cocina catalana contemporánea con producto de temporada, próximo y de calidad. Entre estos productos, destaca el arroz de L'Estany de Pals y los pescados y carnes de la zona. Siguiendo los criterios de proximidad, la carta de vinos se compone básicamente de vinos catalanes, con especial énfasis en los de la DO Empordà...

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Restaurante Els Tinars situado en Llagostera

Restaurante situado en una antigua masía totalmente restaurada, ofrece un espacio elegante, moderno y luminoso y una terraza rodeada de jardín. Galardonado con una estrella Michelín, su propuesta se basa en una cocina de alta calidad que potencia el gusto por la tradición y los productos de la tierra, desde los platos tradicionales, al equilibrio de los platos más actuales. Dispone de una bodega con más de 500 referencias españolas e internacionales...

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Restaurante La Blanca situado en Llafranc

Situado en el paseo de Llafranc y con vistas al mar, el restaurante La Blanca es la nueva propuesta de la familia Farrarons en la que el producto es el protagonista principal. Siguiendo la tradición de ir al mercado iniciada por La Blanca en los años 30, su propuesta gastronómica se basa en ingredientes frescos, de temporada y de proximidad. Complementa su carta con una cuidada selección de vinos...

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Restaurante La Calèndula situado en Regencós

El restaurante La Calèndula está ubicado en el antiguo teatro del pueblo medieval de Regencós, unido al Hotel del Teatre, en el corazón de la Costa Brava, rodeado de naturaleza, entre mar y montaña. La chef Iolanda Bustos y su equipo interpretan en la cocina el mejor producto de la zona con cretividad y distinción, utilizando hierbas, flores, raíces y frutos silvestres que la chef recolecta y cultiva, para poder ofrecer un paisaje en cada plato...

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Restaurant Aradi en Platja d´Aro

Restaurante- Marisquería en Platja d’Aro, regentado por la familia Comas desde 1963, es uno de los establecimientos clásicos de la Costa Brava. Propone una cocina basada en los productos de temporada y en los platos de la cocina tradicional. Dispone de una bodega con una extensa variedad de vinos de la DO Empordà, españoles e internacionales, y de diversas terrazas para disfrutar de las comidas al aire libre...

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Hapimag Resort in Mas Nou

El Resort Hapimag en Mas Nou en la Costa Brava es uno de los 60 complejos vacacionales de Hapimag. Hace 55 años Hapimag ofrece a sus accionistas y socios vacaciones como en casa, en las mejores ubicaciones y en 16 países. El modelo de negocio de esta empresa suiza se basa en una idea muy sencilla: Al adquirir una participación será socio de Hapimag vía un sistema de puntos está  en su derecho de pasar sus vacaciones en los Hapimag Resorts. En la montaña, en la playa, en el campo o en los capitales europeos – inconfundibles experiencias para las diferentes aspiraciones y exigencias están garantizadas. Lo extraordinario de Hapimag no es solo la idea única, sino también los valores en la que se viva. En primer plano están los criterios como comunidad, calidad, seguridad y sostenibilidad – pero también los aspectos como la más amplia individualidad y una excelente relación calidad precio.

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MNVEEK casas de madera

En MNVEEK fabricamos todo tipo de casas de madera a medida para vivir, casetas de jardín, bungalows para camping, miradores, casetas infantiles, garajes, pérgolas y porches de madera. Todo ello fabricado con la mayor calidad en madera de abeto nórdico de alta calidad. También disponemos en nuestro catálogo de sofisticados porches y carpots de aluminio, de alta calidad fabricados en Alemania.

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