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Restaurant Els Tinars, Llagostera

 

 

 

Restaurant Els Tinars

 

Llagostera, Girona (Costa Brava)

 

 

Restaurant situé dans une ancienne ferme entièrement rénovée. Il propose un espace élégant, moderne et lumineux ainsi qu’une terrasse au cœur d’un jardin. Il a reçu une étoile Michelin. Sa cuisine de grande qualité met en avant son goût pour la tradition et les produits du terroir, qu’il s’agisse des plats traditionnels ou de l’équilibre des plats plus actuels. Sa cave garde plus de 500 références espagnoles et internationales. 

 

 


 

 

Type de cuisine: cuisine catalane revisitée
Repos hebdomadaire: dimanche soir et lundi 
Vacances: de mi-janvier à mi-février 
Prix moyen carte: 55,00 €
Menus disponibles: Menu pica-pica (assortiment de tapas), Menu de saison, Menu dégustation, Menus week-end et Menu tradition

 

 


 

 

 

 

Marc Gascons

 

Chef de cuisine

 

 

Marc est issu de l’École d’Hôtellerie de Gérone ; il a suivi un stage en Belgique et a travaillé avec Carme Ruscalleda, Carles Gaig, Martin Berasategui et Miguel Sánchez Romera. En 2008, il a obtenu une étoile Michelin. En 2011, il a été désigné meilleur jeune cuisinier du Prix national de Gastronomie.

 

 

 

 

Elena Gascons

 

Chef de salle

 

 

Elena et le maître d’hôtel Ramon Roca sont chargés de la salle et d’offrir un excellent service aux clients. Le sommelier Xavi González, responsable de la cave, conseille les clients sur le choix des vins.

 

 


 

 

Contacts

 

Ctra. Sant Feliu de Guíxols a Girona, km 7,2

Llagostera, Girona (Costa Brava)


Tel.: (+34) 972 83 06 26
E-mail: 
tinars@tinars.com

 


 

www.elstinars.com

 

        

 

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Restaurant Vicus, Pals

Installé dans l’ancien Café de Can Barris de Pals, un local emblématique des années 30, le Vicus ouvre ses portes en juin 2011 en prenant le pari d’une cuisine catalane contemporaine élaborée à partir de produits de saison, de proximité et de qualité. Ses produits phares sont le riz de l’Étang de Pals, les poissons et les viandes de la région. Fidèle aux mêmes critères de proximité, la carte des vins se compose avant tout de vins catalans, notamment de l’appellation Empordà...

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Restaurant Els Tinars, Llagostera

Restaurant situé dans une ancienne ferme entièrement rénovée. Il propose un espace élégant, moderne et lumineux ainsi qu’une terrasse au cœur d’un jardin. Il a reçu une étoile Michelin. Sa cuisine de grande qualité met en avant son goût pour la tradition et les produits du terroir, qu’il s’agisse des plats traditionnels ou de l’équilibre des plats plus actuels. Sa cave garde plus de 500 références espagnoles et internationales...

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Situé face à la plage de Llafranc, avec vue sur la mer, La Blanca c'est la nouvelle proposition de la famille Farrarons où les bons produits du terroir, frais et de qualité, sont les principaux protagonistes. Suivant la tradition d’aller au marché, entamée par “la Blanca” aux années 30, l’offre gastronomique se base sur ces produits. La Carte est complété par une sélection soignée des vins...

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