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Restaurant SA cova, Playa de Aro

 

 

Restaurant SA cova

 

 

SA cova, restaurant de NM suites Hotel, est un oasis de tranquillité situé au beau centre de Platja d'Aro. Il propose une cuisine d'auteur, innovante et élaborée avec des produits locaux et de saison. Alchimie dans la cuisine enveloppée dans attention professionnelle, atmosphère personnelle et espaces sereins à l'intérieur ou intimes à l'extérieur.

 

 


 

 

Type de cuisine: cuisine d’auteur et de marché
Jour(s) de repos: dimanche soir et lundi du 16 septembre au 2 janvier
Vacances: du 2 janvier au 10 février
Prix moyen carte: 40,00 €
Menus disponibles: Menu dégustation, Menu concerté

 

 


 

 

 

 

 

Josep Maria Portas

 

Chef de cuisine

 

 

Josep Maria est un chef enthousiaste de textures originales, de saveurs étonnantes et de produits locaux et de saison. Depuis petit entre fourneaux, d'une famille de pêcheurs, Josep Maria a traversé les frontières où il a travaillé dans des lieux tels que la chaîne Relais & Châteaux et le Castell de Ciutat. Il a également travaillé comme chef au Mas de Torrent entre autres.

 

 

 

 

 

Antonio García - Anthony Flores

 

Sommelier et Chef de Salle

 

 

Antonio et Athony, Sommelier et Chef de la salle, sont le visage visible de SA cova. Ils font attention au client, supervisant chaque détail.

 

 


 

 

Contacts

 

Onze de Setembre, 70

Playa de AroGirona (Costa Brava)

 

Tel.: (+34) 972 825 770

E-mail: nm-suites@nm-suites.com

 

     

 

www.nm-suites.com

 

     

 

Restaurant Els Tinars, Llagostera

Restaurant situé dans une ancienne ferme entièrement rénovée. Il propose un espace élégant, moderne et lumineux ainsi qu’une terrasse au cœur d’un jardin. Il a reçu une étoile Michelin. Sa cuisine de grande qualité met en avant son goût pour la tradition et les produits du terroir, qu’il s’agisse des plats traditionnels ou de l’équilibre des plats plus actuels. Sa cave garde plus de 500 références espagnoles et internationales...

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Restaurant La Blanca, Llafranc

Situé face à la plage de Llafranc, avec vue sur la mer, La Blanca c'est la nouvelle proposition de la famille Farrarons où les bons produits du terroir, frais et de qualité, sont les principaux protagonistes. Suivant la tradition d’aller au marché, entamée par “la Blanca” aux années 30, l’offre gastronomique se base sur ces produits. La Carte est complété par une sélection soignée des vins...

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Restaurant La Xicra, Palafrugell

Restaurant installé dans une maison de village d’une rue de Palafrugell qui a donné son nom au seul roman de Josep Pla, écrivain de l’Empordà. Sa carte est élaborée autour d’une cuisine traditionnelle modernisée dont les ingrédients principaux sont le respect de la qualité et l’origine du produit. Elle est accompagnée par une sélection de vins de la région et nationaux.

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