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Restaurant Terramar, Llafranc

 

 

Restaurant Terramar

 

Llafranc, Girona (Costa Brava)

 

 

Le restaurant situé au centre de la plage de Llafranc vous invite à profiter de sa terrasse accueillante : il propose une cuisine de terroir maison rythmée de touches de modernité. La carte des vins se compose d’une belle sélection des meilleurs vins de l’Empordà.

 

 


 

 

Type de cuisine: cuisine de l'Empordà et de proximité
Jour(s) de repos: ouvert tous les jours
Vacances: du 4 novembre au 11 janvier
Prix moyen carte: 35,00 €
Menus disponibles: Menu du riz, Menú du tapas et Menú du jour

 

 


 

 

 

 

Miguel Garcia

 

Chef de cuisine

 

 

Cuisinier créatif, grand connaisseur de la cuisine de l’Empordà. Grand amateur des produits locaux de saison. Il connaît parfaitement la cuisine à base de riz et de poisson frais. Avant le Terrassa Terramar, il a été chef de cuisine à l’hôtel restaurant Sa Punta et de l’hôtel Llafranc

 

 

 

 

Cayetano Silva

 

Chef de salle

 

 

Formé à Corcubión (Galice), soucieux et proche du client, Cayetano est un défenseur du bon goût et de la distinction. En Andorre, il a été responsable de salle du restaurant Aquarius (1*). Il est spécialiste des accords avec les vins de Galice et de l’Empordà.

 

 


 

 

Contacts

 

Passeig Cypsela, 1

Llafranc, Girona (Costa Brava)


Tel.: (+34) 972 30 02 00
E-mail: 
info@hterrmar.com

 

 

www.hterramar.com

 

    

 

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Restaurant Vicus, Pals

Installé dans l’ancien Café de Can Barris de Pals, un local emblématique des années 30, le Vicus ouvre ses portes en juin 2011 en prenant le pari d’une cuisine catalane contemporaine élaborée à partir de produits de saison, de proximité et de qualité. Ses produits phares sont le riz de l’Étang de Pals, les poissons et les viandes de la région. Fidèle aux mêmes critères de proximité, la carte des vins se compose avant tout de vins catalans, notamment de l’appellation Empordà...

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Restaurant Els Tinars, Llagostera

Restaurant situé dans une ancienne ferme entièrement rénovée. Il propose un espace élégant, moderne et lumineux ainsi qu’une terrasse au cœur d’un jardin. Il a reçu une étoile Michelin. Sa cuisine de grande qualité met en avant son goût pour la tradition et les produits du terroir, qu’il s’agisse des plats traditionnels ou de l’équilibre des plats plus actuels. Sa cave garde plus de 500 références espagnoles et internationales...

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Restaurant La Blanca, Llafranc

Situé face à la plage de Llafranc, avec vue sur la mer, La Blanca c'est la nouvelle proposition de la famille Farrarons où les bons produits du terroir, frais et de qualité, sont les principaux protagonistes. Suivant la tradition d’aller au marché, entamée par “la Blanca” aux années 30, l’offre gastronomique se base sur ces produits. La Carte est complété par une sélection soignée des vins...

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Restaurant La Xicra, Palafrugell

Restaurant installé dans une maison de village d’une rue de Palafrugell qui a donné son nom au seul roman de Josep Pla, écrivain de l’Empordà. Sa carte est élaborée autour d’une cuisine traditionnelle modernisée dont les ingrédients principaux sont le respect de la qualité et l’origine du produit. Elle est accompagnée par une sélection de vins de la région et nationaux.

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