ru es en cat fr

Поиск по городам

Тапас - быстрая закуска

 
 
 
LAS TAPAS
 
 
 

 
 
Las tapas (в переводе с испанского «крышки») – различного рода легкие закуски, подаваемые в баре к пиву или вину.
Существуют разные легенды об изобретении тапас. Одна из них утверждает, что привычка накрывать (tapar) рюмку хереса кусочком ветчины, который одновременно являлся закуской, появилась в одном из баров Севильи. Поначалу las tapas подавали бесплатно, затем, по мере появления все более разнообразных закусок, за отдельную плату. Существует и другая, более простонародная, версия. В прибрежных кабачках стаканы с вином и пивом для защиты от назойливых мух накрывали кусочками лепешек. Благодарные клиенты – местные рыбаки и мелкие лавочники – с удовольствием съедали дармовую закуску. Тогда стаканы стали накрывать маленькими тарелочками, а в них накладывать острые закуски, вызывающие жажду, чтобы последовал повторный заказ...
Сегодня в роли тапас выступает любая нарезка, классический вариант – хамон, маринованные или приготовленные на гриле овощи (перец, помидоры, лук, баклажаны, цукини и т.д.), оливки, жареные или маринованные грибы, картофельные или рисовые биточки, жареные кальмары или мидии. И, конечно, нескончаемая вереница тарталеток и мини-бутербродов с соусами, паштетами, тунцом и яйцом, тертым перцем и томатом с луком и чесноком, тертыми сырами с майонезом, яичницей-глазуньей на большом круглом куске помидора, сардинами и анчоусами с сельдереем и латуком, кусочками курицы или мяса в винном соусе, всевозможными салатами, морепродуктами в различных соусах, маленькими картофелинами в ароматных травах.
 
 
 

 
 
С ними связана одна из национальных традиций, которой славится Испания среди туристов. Это – обычай ходить из бара в бар, пробуя маленькие порции различных блюд вместе с небольшим бокалом вина. Компания друзей прогуливается по улицам города, посещая специальные бары tapeo, заказывают в каждом баре по одной «крышечке». Прокладывается своего рода «перекрестный путь» (vía crucis) по десяти, пятнадцати, а кто выдержит и больше, барам улицы. Тапас располагает к беседе, шуткам и хорошему настроению. «По тапас» ходят целыми семьями, особенно в выходные и праздники.
Существуют также бары, специализирующиеся на одном типе закусок, которыми он славится, и по этому фирменному блюду и выбираются клиентом. Среди ночных «пилигримов» можно часто услышать фразы типа: «идем в бар кальмаров» или «бар кровяной колбасы»...
 
 
 

 
 
Схема обхода проста: все начинается к примеру с бара «A», где берет мини-часть омлета с треской, затем идём в другой бар «B», где подают копченую колбасу в сидре, потом в бар «C» – здесь крокеты из ветчины, и так далее. Разумеется, всегда со стаканчиком вина, пива или сидра.
Однако, помимо хождения по различным барам, всегда можно найти заведение, в котором представлен весь ассортимент закусок на любой вкус. В таких барах длинная барная стойка переполнена подносами с бутербродами - тапас, которые скреплены зубочисткой. У каждого клиента есть пустая тарелка, и он берет то, что ему нравится прямо с барной стойки, с подноса, а на кассе ему просто подсчитывают пустые зубочистки с тарелки, а чек лишь дополняется стоимостью напитка. Иногда тапас подают как дополнение к выпивке, а клиент платит только за напиток. В этом случае рацион может меняться, в зависимости от того, что в этот день приготовили в баре. И клиент-турист иногда может быть ошарашен, заказав кружку пива, а вдобавок к ней получить тарелочку анчоусов, кальмаров, либо же целую паэлью.
 
 
 

 

 

Коктейл-клуб LOCO BEACH, Льорет-де-Мар, Коста-Брава (Испания)

Только в Loco Beach клубе в Льорет де Мар! Прямо на пляже, в пяти метрах от воды, вы можете наслаждаться прекрасным видом и индивидуальным обслуживанием на русском языке, где вам предложат обширное меню коктейлей. Алкогольные и безалкогольные коктейли, Ред Бул коктели, коктейли с мороженным, сангрия, коктейли с шампанским, кофейные и винные коктейли, натуральные соки, оригинальные напитки. Закуски, пицца, салаты, горячие и холодные бутерброды. 

Читать далее

GALICIA MAR свежайшие морепродукты в Льорет де Мар

Приглашаем вас в наш ресторан настоящей средиземноморской кухни. Наш ресторан и для гурманов, привыкших к эксклюзивным рыбным ресторанам, и для людей, которые только начинают знакомство с лучшими сторонами морской кухни. Наш повар приготовит для вас блюда из свежайших морепродуктов по галисийским рецептам. Кальмары, осминоги и каракатицы, всевозможные мидии, устрицы, лобстеры, раки и конечно свежайшие салаты и отличные белые вина.

Читать далее

La Caseta - бар на пляже Cala Canyelles, в Льорете

Chiringuito - так в Испании называют пляжные бары. А наш бар расположился ещё и прекрасной бухте пляжа Cala Canyelles, рядом с городом Льорет де Мар, на побережье Коста Брава. Живая музыка до утра, коктели алкогольные и безалкогольные, тапасы, горячие закуски в компании друзей, под светом луны и звёзд, и шум морского прибоя.

Читать далее

Отель "Camiral" 5*, Кальдас-де-Малавелья, Испания

Отель Camiral – это прелестный пятизвездочный отель, расположенный в самом центре удивительного региона. Место, где вы насладитесь отдыхом и восстановите силы. Место спокойствия, в котором каждый день привносит новые и захватывающие открытия...

Читать далее

«Rius Artesà Furniture» - мебель на заказ

С течением времени, компания «Rius Artesà Furniture» эволюционировала из мастеров-краснодеревщиков в производителя стильной мебели, сохранив при этом свои принципы аккуратной и тщательной работы. Сегодня, с опытом работы в нашем секторе более 75 лет, мы выпускаем высококачественную мебель и консультируем наших клиентов со всего мира, которые ищут совершенства в деталях...

Читать далее

Ресторан Sa Punta в Бегур

Вот уже 36 лет ресторан Sa Punta открыт для своих посетителей практически каждый день в течении всего года. Для вас – лучшие блюда традиционной кухни и кухни региона Эмпорда под руководством владельца ресторана Джауме Фонта, а также тщательно отобранные вина и шампанское.

Читать далее

MNVEEK производство и продажа деревянных домов

Компания MNVEEK производит на заказ деревянные дома для проживания, садовые домики, бунгало для кемпинга, детские домики, гаражи, деревянные веранды и беседки. Производство из отборной, качественной древисины северных широт. 

Читать далее

Курортный комплекс «Hapimag Resort Mas Nou»

Курортный комплекс «Hapimag Resort Mas Nou» на побережье Кост-Брава, это один из 60 комплексов компании «Hapimag». На протяжении 55 лет компания предлагает своим членами и акционерам отпуск в домашней атмосфере в 16 странах, в лучших местах Мира. Бизнес модель этой швейцарской компании основана на очень простой идее: «Стань членом компании «Hapimag» и учувствуй в системе начислений очков, которая дает вам возможность проводить свои отпуска в любом из курортных комплексов компании». Комплексы расположены в горах, на пляжах, в полях и столицах Европы, мы гарантируем незабываемые впечатления на любой вкус.

Читать далее

Квест центр "RoomXcape" в Льорет-де-Мар

«RoomXcape» – единственный центр с квест-комнатами в Льорет-де-Мар. В чем состоит ваша миссия? Нужно выбраться за 60 минут из комнаты используя подсказки. Серия загадок разного уровня сложности, связанных между собой, укажут вам путь к победе. У нас удобный и вместительный зал ожидания, так что можете пригласить всех своих друзей...

Читать далее

Atics & La Carpa - ресторан-терраса в Льорет-де-Мар

Уникальное место в Льорет-де-Марб где прекрасно сочетаются элегантность, гастрономия и музыка. На первой линии моря с прекрасным видом на город расположена Atics & La Carpa, несомненно, одна из лучших террас на побережье Коста-Брава...

Читать далее

CARS GALLERY автодилер Aston Martin; Bentley; Ferrari; Maserati, Lotus в Барселоне (Испания)

Мы являемся одним из официальных дилеров автомобильных мировых брендов как: Aston Martin; Bentley; Ferrari; Maserati и Lotus. Наша компания является частью одной из самой крупной дилерской сети, как в Испании, так и в Европе – “Red Quadis”. Среди предложения у нас имеются как новые, так и подержанные автомобили, также мы можем работать на заказ и заниматься унификацией ваших моделей в сотрудничестве с нашей мастерской.

Читать далее

Build Q Homes - строительная компания

В строительном рынке мы уже более 30 лет, нами были построены коттеджи, бассейны, спортивные залы, морозильные камеры, библиотеки, многоквартирные дома и многое другое. С течением времени и изменениями в области инноваций мы решили сделать ставку на древесину, как на экологичный строительный материал...

Читать далее

Lloret Holiday Rental

В компании Lloret Holiday Rental мы специализируемся в поиске аренды жилья для отпуска. Учитывая все ваши потребности, мы стараемся подобрать наиболее подходящий вариант, чтобы ваш отдых на Коста-Брава был незабываемым.

Читать далее

Ботанический сад Маримуртра и фонд Карла Фауста

Ботанический сад на Коста-Браве - привилегированное место, где можно насладиться ботаническим, археологическим, культурным, пейзажным и человеческим наследием. Это рай мира растительности, который, благодаря своему географическому контексту, сохраняет тесную связь с Средиземноморьем.

Читать далее

Ресторан «Sa cova», Пладжа-де-Аро

В отельном комплексе «NM suites» расположен наш ресторан «SA cova» – инновационное заведение города Пладжа-де-Аро. У нас царит атмосфера спокойствия бытия, чтобы дать возможность открыться всем шести чувствам. Кулинарное воображение, оригинальные текстуры, удивительные вкусы и свежие местные продукты.

Читать далее