ru es en cat fr

Поиск по городам

Restaurant Es Portal, Pals

 

 

 

 

Restaurant Es Portal

 

Pals, Girona (Costa Brava)

 

 

 

Restaurant situé au rez-de-chaussée de l’hôtel gastronomique Es Portal, une ferme du XVIe siècle entièrement restaurée au cœur de l’Empordanet. Sa cuisine repose sur les produits de proximité, du terroir, des produits locaux traités avec humilité et délicatesse. Elle s’inspire de la gastronomie de l’Empordà et lui apporte une touche de créativité actuelle. Vous pouvez les accompagner d’une sélection des meilleurs vins de l’appellation Empordà ou d’excellentes références d’autres régions. 

 

 


 

 

Type de cuisine: cuisine de l’Empordà revisitée à partir de produits de proximité
Jour(s) de repos: lundi de mars à septembre. D'octobre à février ouvre le weekend et férriés.
Vacances: en début février
Prix moyen carte: 45,00 €
Menus disponibles: Menu dégustation, Menu de saison, Menu spécial autour du riz, Menu du jour, Menu Som Gastronomia, Menus pour groupes 

 

 


 

 

 

 

Joan Carles Sánchez

 

Chef de cuisine

 

 

Joan Carles Sánchez est le chef-directeur d’Es Portal Hotel Gastronòmic depuis décembre 2013, après avoir travaillé à el Portal de Mar à Torroella de Montgrí. Formé dans des restaurants de Catalogne, du Pays basque et à l’Aula de Gastronomia de l’Empordà, il se veut l’héritier de la cuisine de bistrot de Can Falet à l’Estartit. Il coorganise et porte plusieurs événements gastronomiques à Pals. Il collabore avec Girona Excel·lent et le Patronat de Turisme Girona Costa Brava. Il est également vice-président de l’Union d’Hôtellerie et de Tourisme de Costa Brava Centre.

 

 

 

 

 

 

Susanna Figueras - Laura Guerra

 

Chef de salle

 

 

Laura fait ses premiers pas dans le monde de l’hôtellerie dans un petit camping de Calella de Palafrugell. Elle combine alors ses études avec son emploi de serveuse. C’est un peu plus tard qu’elle décida de s’y consacrer professionnellement. Elle travailla alors dans des restaurants de la région et ailleurs en Catalogne : Can Moragas, Mas de Torrent, hôtel del Teatre, hôtel Cal Tet, hôtel Clipper, La Pleta by Rafael Hoteles, restaurant Portal de Mar et restaurant Can Falet. Elle a mené de front ses emplois et des cours de langues et d’œnologie.

 

 


 

 

Contacts

 

Ctra. De Pals a Torroella, 17

Pals, Girona (Costa Brava)


Tel.: (+34) 972 63 65 96
E-mail: 
info@esportalhotel.com

 


www.esportalhotel.com

 

      

 

Отель "Camiral" 5*, Кальдас-де-Малавелья, Испания

Отель Camiral – это прелестный пятизвездочный отель, расположенный в самом центре удивительного региона. Место, где вы насладитесь отдыхом и восстановите силы. Место спокойствия, в котором каждый день привносит новые и захватывающие открытия...

Читать далее

«Rius Artesà Furniture» - мебель на заказ

С течением времени, компания «Rius Artesà Furniture» эволюционировала из мастеров-краснодеревщиков в производителя стильной мебели, сохранив при этом свои принципы аккуратной и тщательной работы. Сегодня, с опытом работы в нашем секторе более 75 лет, мы выпускаем высококачественную мебель и консультируем наших клиентов со всего мира, которые ищут совершенства в деталях...

Читать далее

Ресторан Sa Punta в Бегур

Вот уже 36 лет ресторан Sa Punta открыт для своих посетителей практически каждый день в течении всего года. Для вас – лучшие блюда традиционной кухни и кухни региона Эмпорда под руководством владельца ресторана Джауме Фонта, а также тщательно отобранные вина и шампанское.

Читать далее

MNVEEK производство и продажа деревянных домов

Компания MNVEEK производит на заказ деревянные дома для проживания, садовые домики, бунгало для кемпинга, детские домики, гаражи, деревянные веранды и беседки. Производство из отборной, качественной древисины северных широт. 

Читать далее

Курортный комплекс «Hapimag Resort Mas Nou»

Курортный комплекс «Hapimag Resort Mas Nou» на побережье Кост-Брава, это один из 60 комплексов компании «Hapimag». На протяжении 55 лет компания предлагает своим членами и акционерам отпуск в домашней атмосфере в 16 странах, в лучших местах Мира. Бизнес модель этой швейцарской компании основана на очень простой идее: «Стань членом компании «Hapimag» и учувствуй в системе начислений очков, которая дает вам возможность проводить свои отпуска в любом из курортных комплексов компании». Комплексы расположены в горах, на пляжах, в полях и столицах Европы, мы гарантируем незабываемые впечатления на любой вкус.

Читать далее

Квест центр "RoomXcape" в Льорет-де-Мар

«RoomXcape» – единственный центр с квест-комнатами в Льорет-де-Мар. В чем состоит ваша миссия? Нужно выбраться за 60 минут из комнаты используя подсказки. Серия загадок разного уровня сложности, связанных между собой, укажут вам путь к победе. У нас удобный и вместительный зал ожидания, так что можете пригласить всех своих друзей...

Читать далее

Atics & La Carpa - ресторан-терраса в Льорет-де-Мар

Уникальное место в Льорет-де-Марб где прекрасно сочетаются элегантность, гастрономия и музыка. На первой линии моря с прекрасным видом на город расположена Atics & La Carpa, несомненно, одна из лучших террас на побережье Коста-Брава...

Читать далее

CARS GALLERY автодилер Aston Martin; Bentley; Ferrari; Maserati, Lotus в Барселоне (Испания)

Мы являемся одним из официальных дилеров автомобильных мировых брендов как: Aston Martin; Bentley; Ferrari; Maserati и Lotus. Наша компания является частью одной из самой крупной дилерской сети, как в Испании, так и в Европе – “Red Quadis”. Среди предложения у нас имеются как новые, так и подержанные автомобили, также мы можем работать на заказ и заниматься унификацией ваших моделей в сотрудничестве с нашей мастерской.

Читать далее

Build Q Homes - строительная компания

В строительном рынке мы уже более 30 лет, нами были построены коттеджи, бассейны, спортивные залы, морозильные камеры, библиотеки, многоквартирные дома и многое другое. С течением времени и изменениями в области инноваций мы решили сделать ставку на древесину, как на экологичный строительный материал...

Читать далее

Lloret Holiday Rental

В компании Lloret Holiday Rental мы специализируемся в поиске аренды жилья для отпуска. Учитывая все ваши потребности, мы стараемся подобрать наиболее подходящий вариант, чтобы ваш отдых на Коста-Брава был незабываемым.

Читать далее

Ботанический сад Маримуртра и фонд Карла Фауста

Ботанический сад на Коста-Браве - привилегированное место, где можно насладиться ботаническим, археологическим, культурным, пейзажным и человеческим наследием. Это рай мира растительности, который, благодаря своему географическому контексту, сохраняет тесную связь с Средиземноморьем.

Читать далее

Ресторан «Sa cova», Пладжа-де-Аро

В отельном комплексе «NM suites» расположен наш ресторан «SA cova» – инновационное заведение города Пладжа-де-Аро. У нас царит атмосфера спокойствия бытия, чтобы дать возможность открыться всем шести чувствам. Кулинарное воображение, оригинальные текстуры, удивительные вкусы и свежие местные продукты.

Читать далее

Ресторан «Mas de Torrent», Торрент

В ресторане «Mas de Torrent» мы предлагаем кухню, в которой ценятся индивидуальность, местные и натуральные ингредиенты, а также история и культура нашего региона. Все эти компоненты гастрономии «Mas de Torrent» делают из этого ресторана, место - обязательное для посещения...

Читать далее

Ресторан 1477, Кальдас-де-Малавелья

Ресторан 1477 – имя, которое навсегда останется в истории каталонской кухни, предлагает лучшее, что можно приготовить из местных продуктов. Каждое блюдо зарождается вокруг одного главного ингредиента, будь то свежий норвежский омар, или сочная телятина, к столу их подадут с изрядной ноткой творчества...

Читать далее