ru es en cat fr

Поиск по городам

Новогодние праздники по-испански

 
 
 

 

 
 
Для испанцев вся жизнь – это череда различных праздников, в промежутках между которыми они умудряются ещё работать, воспитывать детей, выгуливать четвероногих любимцев, по субботам и воскресеньям ходить с семьёй в любимые ресторанчики, регулярно болеть за свою любимую футбольную команду и, конечно, навещать своих пожилых родителей.
 
 
 
 

 

 
 
FelizNavidad!
 
 
 
 

 
 
 
 
Семья – это для испанцев святое! А Рождество для них - самый главный праздник в году. И празднуют его тихо, в узком семейном кругу 24 декабря. Правда, с друзьями и коллегами по работе его тоже празднуют, но за неделю - две до Рождества. На работу, конечно, в эти дни ходят! Но все важные дела уже откладываются до наступления нового года.
Начинается подготовка к Рождеству ещё в ноябре. Прилавки магазинов в изобилии украшаются тяжёлыми нарядными корзинами с хамоном, турроном, марципаном, всевозможными рождественскими сладостями, орехами, конфетами, консервированной спаржей, бутылками с вином и шампанским. Накануне Рождества посыльные разъезжают по городу на своих фургончиках и развозят благоухающие подарки по домам и квартирам. Не удивительно, что в такой предпраздничной суете подарок, предназначенный вам, может попасть к вашим соседям, а «корзина» соседей приедет к вам. Но какая разница! Главное – это настроение праздника, которое охватывает всё вокруг. 
Улицы больших и малых городов, с их пальмами и вечнозелёными растениями, украшаются рождественской символикой, снежинками, гирляндами, оленями. На площадях вырастают огромные, щедро украшенные ёлки со звёздами на макушках. С балконов домов, тут и там, свисают, поднимающиеся по верёвочным лестницам,  Деды Морозы с белыми бородами, в красных тулупах и шапках. Испанского Деда Мороза зовут Папа Нуэль (Papa Nuel). На площадях рядом с католическими костелами и церквями сооружаются симпатичные  рождественские базары, где продаются живые зелёные ёлки, издалека манящие запахом хвои и леса. На прилавках развешены ёлочные игрушки, гирлянды, красные сапоги для подарков. Ещё испанцы скупают на Рождество пуансеттии в горшочках. Эти нарядные цветы они называют «Вифлеемской звездой». Их дарят родным, друзьям, коллегам по работе, соседям и, просто, симпатичным прохожим.
 
 

 
 
 
Ещё стоит упомянуть очень важный атрибут Рождества - «Белены». Эти макеты с библейским сюжетом Рождения Христа традиционно устраиваются в домах, школах, витринах магазинчиков и на площадях. Белены разных размеров, - от большущих, с персонажами и животными в полный рост, до миниатюрных, помещающихся на ладони, - во время праздников можно встретить где угодно.
Преддверие праздника Рождества называется Ноче Буена (Noche Buena), или Канун Рождества. В это день по центральным улицам, наполненным горожанами и радостными детишками, проезжает процессия во главе с Папа Ноэлем в «санях», а его помощники большими горстями достают карамельки из красных мешков и раскидывают их во все стороны под радостные возгласы окружающей толпы. Ну а вечером, как раз, и устраивается тот самый рождественский ужин, где помимо сладостей на столе присутствуют фаршированная индюшка, креветки, крабы, лангусты, а пиршество заканчивается далеко за полночь. А в перерывах между приёмами пищи поются рождественские песенки «Вильянсикос» (Villancicos) под аккомпанемент традиционных домашних музыкальных инструментов, таких как «самбомба», «пандерета» и «палийос».
«Фелис Навидад!»  – говорят в это праздник друг другу в Испании. Что по-русски будет звучать, как «Со счастливым Рождеством»! FelizNavidad!
 
 
 
 
FelizAñoNuevo!
 
 
 

 
 
 
 
«Старая ночь» или «Ночебьеха» (Nochevija) - называют Новогоднюю Ночь в Испании. В отличие от предыдущей Рождественской ночи, проведённой в кругу семьи, эта ночь празднуется шумно, внедомашнего очага.
Задолго до 31 января в ресторанах и барах резервируются места для предстоящего гуляния.
В этот день среди молодёжи принято надевать красное нижнее бельё, или хотя бы красные носки. Поэтому, накануне Нового Года некоторые витрины магазинов с одеждой в Испании украшаются весёлыми красными трусиками, бюстгальтерами и носками.
Площади городов, украшенные ёлками, заполнены празднующими. Испанский климат позволяет до утра веселиться на улице, без риска простудиться и заболеть.
Где бы ни происходило торжество, неотъемлемой частью новогодней ночи являются двенадцать виноградинок (campanadas). В полночь, под бой часов они съедаются одна за другой, символизируя собой двенадцать успешных грядущих месяцев. Перед этим загадываются желания, которые, по словам испанцев, сбываются только в том случае, если успеешь проглотить все двенадцать виноградинок. Эта традиция корнями уходит глубоко в историю, в те времена, когда один из испанских королей в год богатого урожая винограда, накануне празднования Нового Года, приказал раздать виноград всем своим подданным. А сегодня бой часов в новогоднюю ночь с центральной площади (Puerta del Sol) в Мадриде (где сейчас располагается резиденция королей) транслируется по телевизору. Все испанцы собираются у своих «голубых экранов» и вслед за ведущим едят свои виноградинки.
 
 

 
Вот и пробило двенадцать, виноград съедены. Feliz Año Nuevo! С Новым Годом! – поздравляют друг друга собравшиеся. Сначала обнимаются и целуются сидевшие за одним столом или находившиеся в одной компании. Потом обнимают и целуют людей за соседним столиком. И вот уже все в ресторане или на площади все перемешались, обнимаются, целуются, поздравляют друг друга, пьют шампанское, обсыпают друг друга конфитюром из хлопушек, надевают на голову смешные колпачки, смеются и танцуют до утра!
 
 
 
 
 
Feliz día do los Reyes Magos!
 
 
 

 
 
 
Ну, вот и прошла новогодняя ночь, и пора бы уже отдохнуть от праздников. Но долгожданный и обожаемый испанскими детьми праздник Королей Магов (Reyes Magos) ещё впереди. Празднуется он в ночь с 5 на 6 января.
Праздник посвящён трём королям - Каспару, Мельхиору и Балтазару.  Почтенный старец Каспар с белой длинной бородой, рыжеволосый весёлый Мельхиор и молодой чернокожий Балтазар – три языческих короля (из Европы, Азии и Африки), которые пришли с дарами (золотом, ладаном и смирной) к новорожденному Иисусу в Вифлеем.
По легенде короли совершают путешествие пешком через всю Испанию и направляются в Вифлеем, по пути навещают всех детей и одаривают их подарками.
У каждого испанского ребёнка есть свой любимый король, которому он пишет письмо с перечислением желаемых подарков и это письмо вручается королевскому пажу на главной площади города или в больших игрушечных магазинах.
Испанцы в этот день освещают воду, ладан и мел, которым пишут на двери своего дома первые буквы королей магов. Это, по поверьям, отгоняет злых духов от дома и хранит благополучие семьи. В костёлах совершаются благодарственные молебны.
 
 

 
 
Вечером 5 января по крупным городам проходят пышные праздничные шествия королей «Кабалькада де лос Рейес» (Cabalgata de los Reyes Magos), сопровождаемые их свитой и популярными персонажами детских сказок. Во главе процессии гремит духовой оркестр, нескончаемые фейерверки освещают небо разноцветными брызгами. Короли едут в огромных, роскошно украшенных, каретах и щедро раздают сладости и игрушки бегущим за ними детям.
После праздничного шествия дети вместе с родителями накрывают дома стол с угощениями для королей и уставших верблюдов, на которых короли приехали с востока. Дети начищают до блеска свою обувь и оставляют её за входной дверью. Если поведение ребёнка было хорошим в течение прошедшего года, то короли приносят  подарки, а если плохое, то уголь. Хотя уголь тоже оказывается сладостью, внешне не отличимой от настоящего угля.
6 января, в этот праздничный день по традиции кушают Роскон – круглый дрожжевой пирог, напоминающий большой бублик и украшенный марципанами. Внутри пирога запекают маленькую фигурку короля и фасолинку. Пирог разрезается и по кусочку  распределяется между участниками праздника. Тот, кому достанется фигурка, становится королём на этот день, а кому достаётся фасолинка оплачивает пирог.
Днём трёх королей завершаются рождественские праздники в Испании. Время передохнуть и с хорошим настроением войти в новый год. А там не за горами и другие праздники, не менее весёлые и красочные.
 
 
 
Рецепт:
Roscon de los Reyes
 
 
 

 
 
200г сливочного масла взбить с 200г сахара. Растереть 3 яичных желтка и добавить к маслу. Затем влить 0,5л молока, добавить 1 ч.л. дрожжей и 200г муки. Тесто хорошо взбить деревянной ложкой. Взбить белки, осторожно влить их в тесто и добавить 200г цукатов.
 
Форму виде кольца смазать маслом и обсыпать мукой.
Выложить тесто в форму и выпекать при 180 °С от 40 до 50 мин.
 
Готовый Роскон вынуть из формы, украсить сахарной пудрой и засахаренными фруктами.
 
 
 

 

MNVEEK производство и продажа деревянных домов

Компания MNVEEK производит на заказ деревянные дома для проживания, садовые домики, бунгало для кемпинга, детские домики, гаражи, деревянные веранды и беседки. Производство из отборной, качественной древисины северных широт. 

Читать далее

Курортный комплекс «Hapimag Resort Mas Nou»

Курортный комплекс «Hapimag Resort Mas Nou» на побережье Кост-Брава, это один из 60 комплексов компании «Hapimag». На протяжении 55 лет компания предлагает своим членами и акционерам отпуск в домашней атмосфере в 16 странах, в лучших местах Мира. Бизнес модель этой швейцарской компании основана на очень простой идее: «Стань членом компании «Hapimag» и учувствуй в системе начислений очков, которая дает вам возможность проводить свои отпуска в любом из курортных комплексов компании». Комплексы расположены в горах, на пляжах, в полях и столицах Европы, мы гарантируем незабываемые впечатления на любой вкус.

Читать далее

Квест центр "RoomXcape" в Льорет-де-Мар

«RoomXcape» – единственный центр с квест-комнатами в Льорет-де-Мар. В чем состоит ваша миссия? Нужно выбраться за 60 минут из комнаты используя подсказки. Серия загадок разного уровня сложности, связанных между собой, укажут вам путь к победе. У нас удобный и вместительный зал ожидания, так что можете пригласить всех своих друзей...

Читать далее

Atics & La Carpa - ресторан-терраса в Льорет-де-Мар

Уникальное место в Льорет-де-Марб где прекрасно сочетаются элегантность, гастрономия и музыка. На первой линии моря с прекрасным видом на город расположена Atics & La Carpa, несомненно, одна из лучших террас на побережье Коста-Брава...

Читать далее

Build Q Homes - строительная компания

В строительном рынке мы уже более 30 лет, нами были построены коттеджи, бассейны, спортивные залы, морозильные камеры, библиотеки, многоквартирные дома и многое другое. С течением времени и изменениями в области инноваций мы решили сделать ставку на древесину, как на экологичный строительный материал...

Читать далее

Lloret Home Holidays

В компании Lloret Home Holidays мы специализируемся в поиске аренды жилья для отпуска. Учитывая все ваши потребности, мы стараемся подобрать наиболее подходящий вариант, чтобы ваш отдых на Коста-Брава был незабываемым.

Читать далее

Ботанический сад Маримуртра и фонд Карла Фауста

Ботанический сад на Коста-Браве - привилегированное место, где можно насладиться ботаническим, археологическим, культурным, пейзажным и человеческим наследием. Это рай мира растительности, который, благодаря своему географическому контексту, сохраняет тесную связь с Средиземноморьем.

Читать далее

Ресторан «Sa cova», Пладжа-де-Аро

В отельном комплексе «NM suites» расположен наш ресторан «SA cova» – инновационное заведение города Пладжа-де-Аро. У нас царит атмосфера спокойствия бытия, чтобы дать возможность открыться всем шести чувствам. Кулинарное воображение, оригинальные текстуры, удивительные вкусы и свежие местные продукты.

Читать далее

Ресторан «Mas de Torrent», Торрент

В ресторане «Mas de Torrent» мы предлагаем кухню, в которой ценятся индивидуальность, местные и натуральные ингредиенты, а также история и культура нашего региона. Все эти компоненты гастрономии «Mas de Torrent» делают из этого ресторана, место - обязательное для посещения...

Читать далее

Ресторан 1477, Кальдас-де-Малавелья

Ресторан 1477 – имя, которое навсегда останется в истории каталонской кухни, предлагает лучшее, что можно приготовить из местных продуктов. Каждое блюдо зарождается вокруг одного главного ингредиента, будь то свежий норвежский омар, или сочная телятина, к столу их подадут с изрядной ноткой творчества...

Читать далее

Ресторан Drac, Ла-Бисбаль

Приглашаем вас насладится кулинарным путешествием отеля Castell d’Empordà. Откройте для себя удивительные шедевры гастрономии в ресторане Drac, вдохновленные классическим стилем ресторана и созданные из лучших ингредиентов региона...

Читать далее

Ресторан AURUM Пладжа-де-Аро

Посетив ресторан AURUM отеля SALLES HOTEL & SPA CALA DEL PI 5*, вы окунетесь в незабываемое путешествие по великим традициям и кулинарной культуре средиземноморья. Отсюда открываются великолепные виды на бухту Кала-дель-Пи...

Читать далее

Оптика "Óptica Unversitaria"

Óptica Universitaria (Оптика Университария) - это синоним здоровья, качества и моды. Фирма была основана в Барселоне 25 лет назад и ее успех является результатом индивидуального подхода, высокопрофессионального сервиса и присутствия последних коллекций и тенденций в моде, по самым конкурентоспособным ценам на рынке.

 

Читать далее

Коста-Брава – земля, где Ферран Адриа и Хуан Рока открыли новые возможности для мировой кухни.

Кухня Жироны – отнюдь не случайный продукт и не новое удачное изобретение. Каталонская кухня, и кухня Жироны, как ее части, впитала в себя гастрономические традиции иберов, римлян, арабов и евреев. Наши современники – шеф-повары Жироны – не только опираются на богатейший опыт и гастрономические пристрастия всего Средиземноморья, но используют также приемы азиатской, африканской и американской кухни. Их смекалка, мастерство и способности к новаторству привели к возникновению нового явления под названием «кухня Жироны».

Читать далее